Danke für den Beitrag! Hafermilch habe ich einmal gekostet und nicht verstanden wie das schmecken kann.
Ich kaufe ab und zu Kokosmilch bzw den Kokosdrink v Spar bio (bissl mehr Kokos drin) wenn ich mir Grieskoch etc machen möchte, da ich die Lactose schlecht vertrage. Manche Dinge esse ich einfach mit Kuhmilch, wenig halt. Eine Analyse über den Kokosdrink bzw Kokosmilch aus der Dose wäre interessant, aber mir ist schon lange klar, dass es wir so gut wie nichts Gesundes im Supermarkt bekommen.
Meine Favoriten sind die kleinen Läden bei uns am Land, wo ich direkt Bauernprodukte erwerben kann. Man kauft zwar teilweise teurer, aber die Lebensmittel sättigen richtig und der ganze Verpackungsmüll fällt weg! Lieber 1x pro Woche ein ordentliches selbstgemachtes Stück Torte als jeden Tag ein verhungerter 30 g Haferriegel.
Lieber Klaus, vielen Dank für diesen wichtigen und aufwendig recherchierten Beitrag!
In einem Satz sagst du, dass Traubenzucker einen GI von 100 hat (korrekt) und dass dieser Fruchtzucker etwas sehr schlechtes ist (auch korrekt), aber Traubenzucker ist Glukose = Dextrose, Fruchtzucker ist die Fruktose, zwei verschiedene Zucker. Beide Zucker verbunden ergeben den Haushaltszucker. Das macht deinen Beitrag nicht falsch, ist nur ein Detail, aber der Korrektheit wegen wollte ich das noch klarstellen.
Ich finde übrigens die Tabelle auf der Verpackung hilfreich zusammen mit den Zutaten. Enzyme müssen zb nicht angegeben werden, aber in der Tabelle steht 7% Zucker.
Du hast vollkommen recht, lieber Klaus. Ich „predige“ seit Jahrzehnten (als Gesundheitsberaterin) „iss nichts wo ein Etikett drauf ist“, viele haben es leider verlernt, wie einfach es ist, sich gesund zu ernähren. Einfach und natürlich. Die Serie „gesund gelogen“ ist super und für viele Menschen hoffentlich ein Augenöffner.
Vielen herzlichen Dank lieber Klaus, für diese wertvollen Informationen. Auch wenn nur sporadisch konsumiert (aber dann richtig, als Milchersatz für Grießbrei! - Ironie aus), hat mich dein Beitrag diesbezüglich wach gerüttelt. Wieder eine Stellschraube mit der man seine Gesundheit verbessern kann und aufmerksamer durchs Leben gehen kann 🙏 Back to the roots!
Danke für den Beitrag! Hafermilch habe ich einmal gekostet und nicht verstanden wie das schmecken kann.
Ich kaufe ab und zu Kokosmilch bzw den Kokosdrink v Spar bio (bissl mehr Kokos drin) wenn ich mir Grieskoch etc machen möchte, da ich die Lactose schlecht vertrage. Manche Dinge esse ich einfach mit Kuhmilch, wenig halt. Eine Analyse über den Kokosdrink bzw Kokosmilch aus der Dose wäre interessant, aber mir ist schon lange klar, dass es wir so gut wie nichts Gesundes im Supermarkt bekommen.
Meine Favoriten sind die kleinen Läden bei uns am Land, wo ich direkt Bauernprodukte erwerben kann. Man kauft zwar teilweise teurer, aber die Lebensmittel sättigen richtig und der ganze Verpackungsmüll fällt weg! Lieber 1x pro Woche ein ordentliches selbstgemachtes Stück Torte als jeden Tag ein verhungerter 30 g Haferriegel.
Super, danke dafür!
Ab heute wieder selbstgemacht!
Das geht auch gut mit Mandelmilch: einfach 3-4 EL Mandelmus in 1l Wasser mixen, fertig.
Zur "Lebensmittel"-Industrie habe ich gestern auch noch etwas geschrieben : https://www.ginobrenni.ch/p/austausch-mit-der-lebensmittel-industrie
Lieber Klaus, vielen Dank für diesen wichtigen und aufwendig recherchierten Beitrag!
In einem Satz sagst du, dass Traubenzucker einen GI von 100 hat (korrekt) und dass dieser Fruchtzucker etwas sehr schlechtes ist (auch korrekt), aber Traubenzucker ist Glukose = Dextrose, Fruchtzucker ist die Fruktose, zwei verschiedene Zucker. Beide Zucker verbunden ergeben den Haushaltszucker. Das macht deinen Beitrag nicht falsch, ist nur ein Detail, aber der Korrektheit wegen wollte ich das noch klarstellen.
Ich finde übrigens die Tabelle auf der Verpackung hilfreich zusammen mit den Zutaten. Enzyme müssen zb nicht angegeben werden, aber in der Tabelle steht 7% Zucker.
Du hast vollkommen recht, lieber Klaus. Ich „predige“ seit Jahrzehnten (als Gesundheitsberaterin) „iss nichts wo ein Etikett drauf ist“, viele haben es leider verlernt, wie einfach es ist, sich gesund zu ernähren. Einfach und natürlich. Die Serie „gesund gelogen“ ist super und für viele Menschen hoffentlich ein Augenöffner.
Alles Gute dir🥰🦋
Vielen herzlichen Dank lieber Klaus, für diese wertvollen Informationen. Auch wenn nur sporadisch konsumiert (aber dann richtig, als Milchersatz für Grießbrei! - Ironie aus), hat mich dein Beitrag diesbezüglich wach gerüttelt. Wieder eine Stellschraube mit der man seine Gesundheit verbessern kann und aufmerksamer durchs Leben gehen kann 🙏 Back to the roots!